Budapest Card

В Будапеште, чтобы сэкономить на разъездах, имеет смысл купить «туристический проездной» или карточку «Будапешт». С этой карточкой можно три дня бесплатно ездить на общественном транспорте и посещать музеи, получая «до кучи» скидки в самых разных местах: от купален до магазинов и от ресторанов до микроавтобусов в сторону аэропорта. Карточки продаются в туристических информбюро, гостиницах, бюро путешествий и крупных кассах общественного транспорта (BKV).

Лечение в Будапеште

Будапешт — один из самых богатых термальными и лечебными водами городов в мире.

Оздоровительные программы построены либо на водных процедурах, включая ванны и всевозможные обертывания, либо на приеме лечебной воды внутрь. Санаториев в привычном для нас понимании нет. Если купальня расположена при отеле (вернее, наоборот, отель построен у источника), то медицинские услуги предоставляются как отдельная программа. Проживать в гостинице необязательно.

Под городом целые термальные водоемы (их привычно сравнивают с «термальным морем»), на поверхность выходят порядка 130 источников с лечебной или минеральной водой («лечебной» называют ту же самую минеральную воду, только с официально подтвержденными оздоровительными свойствами).

Кстати, водолечение имеет ряд противопоказаний, причем довольно распространенных, частично связанных с высокой (от +25 до +77 °С) температурой источников: повышенное давление и гипертония, острый варикоз, сердечно-сосудистая недостаточность, эпилепсия, опухоли, туберкулез и увеличение щитовидной железы.

Шоппинг

Если вам мало вытряхнуть из чемодана груду случайно купленных вещей, в которой салями будет чередоваться с магнитами и вышитыми салфетками, давайте посмотрим, что можно прикупить в Будапеште.

Что покупать

Традиционная еда. Вина и местное пиво советуют брать не в дьюти-фри: на городских рынках и в продуктовых магазинах ассортимент шире, а цены ниже. Палинку (бренди на фруктах) желательно выбирать под известным брендом, так как дешевые аналоги далеки от оригинального вкуса. Горький ликер «Уникум» (настоенный на 40 травах) выпускается семейной компанией Zwack; в продаже появилась даже газированная версия напитка «Уникум Некст», рассчитанная, как следует из названия, на молодежную аудиторию.

Венгерская салями — не только знаменита на всю Европу, но и прекрасно подходит для транспортировки. Поэтому в Будапеште покупаем салями Pick, самый «расколбасный» бренд из города Сегед. В столице также производят салями Herz, популярную на внутреннем рынке, но менее известную за пределами Венгрии. Паста из паприки в тюбиках (pirosarany) — еще один местный продукт, который сложно купить где-то еще. Отсюда также везут шафран, марципаны и другие сладости. Например, многослойный бисквитный торт Добош с шоколадным кремом и карамелью вы не купите нигде больше.

Если с едой закончили, то как насчет фольклорных мотивов? Как и в других странах бывшей Австро-Венгерской империи, у венгров сохранилась яркая национальная одежда с вышивкой. Еще в больших количествах туристы скупают вышитые скатерти, занавески, постельное белье. Настоящий венгерский фарфор найти гораздо сложнее.

Где покупать

Теперь подробнее о торговых точках: некоторые из них настолько величественны, что могут быть рекомендованы к осмотру как архитектурная достопримечательность. В первую очередь, это крытый Центральный рынок в здании конца 19-го века. Рынок Lehel, расположенный на одноименной улице, считается рынком «для местных», торгует в основном продовольственными товарами.

В Будапеште достаточно много торговых центров, где сосредоточены сетевые массовые марки одежды. Так, в пешеходной доступности от Центрального рынка это West End. Крупнейший на данный момент ТЦ в Будапеште Arena Plaza (более 200 магазинов) расположен в нескольких километрах от исторического центра. Бутики Armani, Zegna, Gucci, Louis Vuitton, Burberry, Dior, Versace, Lanvin находятся на проспекте Андраши в центре города. Многих туристов удивляет и другая примета Будапешта, обилие секонд-хэндов тут же, в городском центре. Будапешт иногда называют европейской столицей «сэконда». Некоторые магазины в этом сегменте претендуют на элитарность и винтажный шик (как сеть Szputnyk, имеющая несколько точек по городу).

Что попробовать

Хорошее вино, терпкий сыр, обилие мясных и овощных блюд, щедро приправленных специями и паприкой — венгерская (она же мадьярская) кухня считается гремучей смесью европейских традиций и восточных мотивов. Некоторое разочарование может ждать вегетарианцев, для которых выбор, напротив, окажется не так велик.

Главное, что нельзя пропустить, оказавшись в столице Венгрии, это гуляш. Речь идет о густом, калорийном и остром супе — мяса в нем настолько много, что овощи служат лишь легкой нагрузкой…

Мясные блюда — основа всей мадьярской кухни, их щедро заправляют сметаной и паприкой, клецками и горчичным соусом.

У венгерской кухни есть одна немаловажная особенность: рыба фигурирует в ней эпизодически, а морепродукты -никак. Дело в том, что страна лишена выхода к морю, рыбу ловят во внутренних реках или озерах (судак из Балатона здесь называют «фогаш»). Одно из популярных рождественских блюд — местный рыбный суп, родом из города Сегед, что на реке Тиса. Его запросто приготовят в ресторанах с традиционной кухней, а вот креветки или мидии для вас скорее всего сначала разморозят и только потом подадут.

Венгерские вина для приезжих начинаются с самого прославленного, токайского. С 9 по 13 сентября в Будапеште проводится ежегодный винный фестиваль (Budapest International Wine Festival): на площади перед замком Буда и других площадках по всему городу. Чтобы голова не закружилась, более 170 сортов местных вин все-таки следует закусывать — предложенными тут же национальными блюдами.

Кафе и рестораны Будапешта

Венгерская кухня не превратилась в бренд, как итальянская или французская, но в Западной Европе, избалованной, чего уж скрывать, заведениями самого разного формата, эту «соседскую» еду любят, за ней едут.

Популярное место дислокации не только туристов, но и местных — пешеходная улочка Ваци (Vatci utca), похожая на московский Арбат. На ней находятся множество магазинов и ресторанов самого разного рода. Всего же в Будапеште, по самым приблизительным подсчетам.

Даже на центральных улицах хватает «кебабочных» и бургерных, впрочем, как и везде в Европе, — международный общепит процветает.

Характерные приметы именно Будапешта находим в небольших и уютных пабах, в кофейнях с пирожными и марципанами: здесь местные жители сидят, кажется, часами, болтают и никуда не торопятся. В булочных чаще всего есть столики, где можно выпить кофе с еще теплой булочкой или съесть один «тредельник» (длинный багет, полый внутри, обсыпанный орешками и сахаром) на двоих.

В пабах Будапешта вам обязательно предложат не только пиво, но и вино. Несмотря на то, что местные очень уважают свое венгерское пиво, пивная карта обязательно включает чешские, немецкие и австрийские марки. А закусывать, для первого знакомства, сам бог велел венгерскими колбасами, да еще домашнего приготовления (они, однако, совсем недешевы в отличие от легкого алкоголя, который течет рекой).

Развлечения и достопримечательности Будапешта

Будапешт заслуженно относят к числу самых красивых городов мира, а панорама центральной части города с видом на Дунай занесена в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Столица Венгрии состоит из трех исторически сложившихся частей — Пешты, Буды и Обуды и является единственным в мире городом, в котором находится более 120 термальных источников. В первую очередь следует посетить Будайскую крепость и Рыбацкий бастион: оттуда, с будайских гор, открывается великолепный вид на противоположенный берег Дуная, в том числе на красивейшее здание в пештской части — Парламент.

К крепостному комплексу на горе можно относиться по-разному: его называют и «мертвым» городом, и «эклектикой» Будапешта, однако этот веками перестраиваемый квартал вобрал в себя столько особенностей… Его сердце — это, безусловно, Королевский дворец, с типичной и одновременно не очень логичной и не очень королевской историей.

Оказавшись на Будайском холме, необходимо посетить и подземные пещеры, которыми изрыта гора, а также пройти по пешеходному туннелю середины 19 века (соединяет набережную Дуная с западными районами).

Гуляя по Пешту, нельзя миновать проспект Андраши, также внесенный в Список всемирного наследия ЮНЕСКО: с Оперным театром, старым зданием Музыкальной академии, Университетом изобразительных искусств и украшенной скульптурами круглой площадью им. Кодаи. Проспект Андраши упирается в площадь Героев с архитектурным ансамблем музеев и памятником Миллениум, символом венгерской столицы.

Живописный остров Маргит, природный заповедник с замечательным парком-дендрарием — одна из главных «маст-си» Будапешта. Он раскинулся посреди Дуная в самом центре столицы между мостами Маргит и Арпад.

Если Королевского замка для знакомства с дворцами Венгрии оказалось мало, рекомендуем отправиться в пригороды. В Гёдёллё (местечко в 30 км от столицы, удобно добираться пригородными поездами HEV) тоже есть королевский дворец, только построенный в первой половине 18 века. Резиденция удостаивалась монаршей милости: здесь любил подолгу останавливаться Франц-Иосиф I. А, проехав в Сентендре, городок на правом берегу Дуная (20 км от Будапешта), мы найдем там множество оригинальных храмов начала 18 века, музеи вина, марципана, керамики, музеи нескольких выдающихся венгерских художников.

Обязательными для осмотра пригородами также считается аккуратный городок Вац («жемчужина венгерского барокко») и одна из древних столиц страны, Вишеград, где стоит осмотреть руины средневековой крепости на холме Сибик и прекрасно сохранившуюся сторожевую башню Шаламона… Знакомство с Венгрией продолжается.

Музеи

Среди основных музеев столицы особенно выделяются Национальный исторический музей Венгрии, Венгерский художественный музей и Венгерский национальный музей естественной истории, а также дворцовый комплекс с храмом в готическом стиле в Буде и Приходская церковь в Белвароше. Как правило, музеи открыты с 10:00 до 18:00, выходной — понедельник.

За полчаса до закрытия доступ в музеи прекращается. В больших музеях проводятся экскурсии на иностранных языках.

Не так давно в столице открыли музей, посвященный парикмахерскому искусству (Fodraszmuzeum). В постоянной экспозиции — воссозданный парикмахерский салон 1880-х гг., где представлено более 2 тыс. предметов, включая и очень редкие инструменты для изготовления париков. А также: старые фены, бритвы, ножницы, щипцы для завивки волос и множество необычных занимательных вещей.

Будапешт для детей

Если дети постарше разделяют увлечение родителей архитектурными красотами и историческими памятниками, то просто открываем путеводитель и начинаем со старого центра, разбавляя виды гастрономическими радостями. Но даже в этом случае вам придется несколько дней посвятить исключительно «детскими» развлечениям (аквапарк, зоопарк, канатная дорога, каток зимой или водные процедуры в открытых парках летом). Конечно, все зависит от интересов вашего чада, а мы лишь расскажем о самых «будапештских» из детских радостей.

Если с погодой повезло, то рекомендуем один из городских парков. Обязательно стоит посетить остров Маргит, расположенный по Дунаю чуть севернее старой Буды и старого Пешта между мостами Маргит и Арпад. Это полностью зеленая территория активного отдыха, целых 100 Га, на которой есть чем заняться: развалины древнего монастыря, действующая смотровая площадка, купальни при отелях (вход за отдельную плату), японский сад, розарий, фонтаны (в том числе световой, а также фонтан с живыми черепашками), мини-зоопарк, поющий колодец. Огромный выбор прокатного инвентаря для передвижения по парку (помимо великов и рикш, электрокары и электросамокаты). Купальня «Палатинуск» имеет собственный пляж, а также бассейны и водные горки; ее иногда называют «мини-аквапарком».

Можно направиться в Центральный городской парк (Варошлигет), не менее поразительное место. Всегда людные купальни Сеченьи не очень подойдут детям младше 5-6 лет, так как детских бассейнов здесь нет, зато горячие источники будут интересны всем, кто старше. На территории Будапешта нет столь распространенных по всей Европе архитектурных «миниатюр» (уменьшенных копий самых-самых зданий и памятников), но в Варошлигете стоит дворцовый комплекс Вайдахуняд (сюда включены элементы 21 самого известного здания Венгрии). Рядом с дворцом, напротив купален, городской зоопарк: не скучный с одними клетками и вольерами, а милый, как отмечают все посетители. К примеру, слонам отведено здание в стиле индийского дворца, а бегемот купается в термальной ванне. Многие дети никогда и не видели столько теплолюбивых животных сразу: ленивцев, лемуров, панду, носорогов, муравьеда. В зимнее время (ноябрь-февраль) в Варошлигете заливают каток.

Дети устали от замков и купален? Тогда пора ехать в «большое путешествие» на гору Янош, самую высокую точку Будапешта (529 м над уровнем моря), и забираться на смотровую башню (вход бесплатный). Отчаянно карабкаться придется только местами; на гору ведет 1,5-километровая канатная дорога «Либегё». К башне от нее нужно подниматься примерно 10 минут. Не думайте, что на канатке будете пользоваться вагончиками — кресла на двоих с зажимом-перекладиной, чтобы восторженно вертеть головой и болтать в воздухе ногами. У канатной дороги есть альтернатива в виде детской железной дороги. Тогда подъем и спуск потеряют всякую остроту, вы медленно поедете в одном из открытых вагонов (окон нет как таковых).

Прогулку по старой Буде совместите с походом в Музей марципана: расположен на первом этаже отеля Hilton на Будайском холме, рядом с Рыбацким бастионом. Марципановые скульптуры, предметы интерьера, картины, фрукты и растения. Магазинчик и кафе при музее считаются недешевыми. Осмотрите экспозицию, поешьте сладостей, а вот марципаны с собой дешевле будет купить в другом месте.

И, наконец, аквапарк Aquaworld — полноценный большой аквапарк с водными аттракционами на самый разный возраст и с обязательным спа для вечно усталых взрослых.