Венгрия — это Европа в лучшем виде и одновременно мечта путешественника, не боящегося сворачивать с проторенных маршрутов. Ее города не уступают по нарядности и торжественности признанным архитектурным столицам, но при этом не ломятся от толп любопытных туристов и не пугают непомерными расценками в отелях, ресторанах и магазинах. Морей тут нет, зато есть озера: термальный Хевиз и живописный Балатон с десятками современных курортов. А еще — величавый Дунай, пересекающий страну с севера на юг и обеспечивающий невероятно фотогеничные виды.

Экскурсии по достопримечательностям сочетаются здесь с разудалыми пиршествами под цыганскую музыку, релакс в спа-центрах — с дегустациями знаменитых токайских вин. По-домашнему уютная, гостеприимная, не раскрученная в модных путеводителях Венгрия — «маст-си» для каждого, кто любит привозить из поездок переливающуюся всеми цветами радуги мозаику впечатлений.

Климат

Климат Венгрии умеренно-континентальный с холодной зимой и теплым летом. Морские ветры лишь изредка проникают вглубь страны. Средняя температура июля в Будапеште +22 °С, января –1 °С, иногда выпадают дожди. Ежегодное количество осадков достигает 600 мм. Венгрия славится своими продолжительными и теплыми весной и осенью. Зимой холодные периоды перемежаются оттепелями, что связано с влиянием атлантических воздушных масс, периодически приходящих в Венгрию с запада. Тем не менее, снежный покров держится от 30 до 40 дней, а Дунай нередко полностью покрывается льдом на длительное время.

Регионы и курорты Венгрии

Столица — Будапешт, с первого взгляда ошеломляющий своей изысканной красотой. Визитная карточка древнего города — здание венгерского парламента, вобравшее в себя черты неоготики и французского боз-арта. Не менее знамениты и будапештские купальни, самая впечатляющая из которых — Геллерт. Дополняют картину старинные укрепления Буды, кварталы эпохи барокко, дворцы и храмы с бронзовыми куполами — свидетели разных времен и событий, слившиеся в портрет одной из красивейших европейских столиц.

Еще один крупный венгерский город — Дебрецен, второй после Будапешта по количеству населения. Сюда едут, чтобы прогуляться по парку «Надьёрде», поправить здоровье на термальных источниках, узнать об истории края в Мзее Дери. Заслуживает визита и старинный город Печ, где как и в столице смешались эпохи и культуры. Церковь Белварош, мавзолей Идрис Баба и бастион Барбакан — следы османского средневековья, собор Петра и Павла — яркий образец классицизма, Жолнай — современный культурный кластер с целым спектром возможностей для досуга.

Гордость Эгера — самобытная архитектура, термальные источники и превосходные вина. Восставший после вековой турецкой оккупации, город расцвел в эпоху барокко и сохранил великолепие по сей день.

Лечение в Венгрии

Интерес для туристов в Венгрии представляют не только экскурсионные, но и лечебные центры. Современные отели с внушительным списком оздоровительных и спа-процедур построены на столичном острове Маргрит, в городке Сегед, на озерах Хевиз и Балатон — там, где сама природа способствует покою и исцелению.

Шоппинг и магазины

Из Венгрии можно (и даже нужно) привезти токайское вино, «Уникум» — горькую тонизирующую настойку на травах, изделия из хрусталя, вышивку, глазурованную посуду. Традиционные сувениры — изделия народных умельцев, керамика, куклы в национальной одежде, фарфор ручной росписи Херендского завода и «Жолнаи», халашские кружева, антиквариат, венгерская паприка, гусиная печень, салями Pick, сладкие фигурки из марципанов, абрикосовая и черешневая «палинка». Кроме того, здесь можно приобрести различную качественную и недорогую одежду.

Излюбленным местом для покупок как туристов, так и местных жителей, остаются рынки. Самый известный среди них находится в Будапеште — это знаменитый старинный Центральный рынок.

Продовольственные магазины обычно открыты с 7:00 до 18:00 с понедельника по пятницу, в субботу они закрываются около 13:00. Крупные магазины обычно работают дольше, а некоторые из них — и вовсе круглосуточно.

Кухня и рестораны Венгрии

Блюда венгерской кухни отличаются особым пряным, насыщенным вкусом и обилием специй. Главная и самая знаменитая местная специя — паприка. Кулинарная «визитная карточка» страны — суп-гуляш. Также стоит отметить, что Венгрия — единственная, кроме Франции, страна Евросоюза, где разрешено производить гусиную печень по технологии «фуа-гра»: этот деликатес здесь тоже считается традиционным. Еще из гусиной печени тут делают ароматные паштеты и великолепные вторые блюда. Обязательно стоит попробовать венгерский рыбный суп «халасле» и форель, которую выращивают в озерах горной части страны.

Десерты у венгров не менее вкусные и сытные: попробуйте местный «рулет-ретеш», блинчики «гундель», штрудели, каштановую массу со сливками и бисквитно-шоколадные галушки по-шомлойски. Кондитерские в Венгрии называются цукраздами, а традиционную кухню в аутентичной атмосфере можно отведать в так называемых чардах (csarda).

В ресторанах чаевые не принято оставлять на столе: они передаются при оплате счета непосредственно официанту.

Развлечения и достопримечательности

Будапешт заслуженно относят к числу самых красивых городов Европы. Панорама его центральной части с видом на Дунай занесена ЮНЕСКО в Список мирового наследия планеты. Живописный остров Маргрит, природный заповедник с парком-дендрарием раскинулся посреди Дуная в самом центре столицы между мостами Маргит и Арпад.

Популярные экскурсии проводятся по замкам Венгрии — их здесь более 3500. Среди самых интересных — замок Брунсвик (по совместительству Центр Бетховена) с прекрасным английским парком, внушительный замок Грашшалковичей (17 000 кв. м плюс 29 га садов!), замок Фештеич на берегу Балатона, Печвардское аббатство-отель и Шиклошская крепость.

Музеи обычно открыты с 10:00 до 18:00, выходной — понедельник.

Праздники и события

Праздники в Венгрии — повод повеселиться на славу и вспомнить множество интересных традиций. К примеру, Рождество тут, как и во всей Европе, — событие теплое и семейное, но со своими особенностями: елки украшают конфетами «салонцукор», в Сочельник не едят ничего до самого вечера, ужинают постными блюдами, а вот наутро на завтрак вовсю балуют себя мясом. Новый год отмечают громко и вкусно: на улицах оглушают воплями клаксонов и дудочек, в палатках продают традиционные сосиски, а за домашним столом угощают жареным поросенком.

Зрелищные празднества устраиваются и летом. В мае-июне отмечают Троицу с народными гуляньями, ярмарками и выборами «короля». В июле в Эгере проходит фестиваль вина «Бычья кровь»: местные виноделы выставляют свою лучшую продукцию, а посетители с бокалами-подвесками на шеях с удовольствием дегустируют знаменитый напиток, участвуют в играх и конкурсах и наслаждаются разудалой народной музыкой. А главный государственный праздник — День святого Иштвана в честь первого венгерского короля: парады с оркестрами и фейерверки над Дунаем достойны стать очередной яркой страницей в коллекции туристических впечатлений.